Σαντορίνη Αντίο (un brindisi alla tua salute)

L’ultimo saluto a Santorini (che poi è un arrivederci, perché nel lasciarla è impossibile non pensare di ritornarci) non può che avere i colori caldi del tramonto sulla caldera e il sapore intenso dei suoi vini.

La viticoltura è un elemento importante dell’economia dell’isola; a parte i numerosi contadini che vendono i loro vini lungo la strada, la maggior parte della produzione è fatta in consorzi, il più importante dei quali è la Santo Wines.

A dire il vero noi volevamo visitare la cantina, ignari del fatto che fosse possibile farlo solo al mattino, ma non è stato poi così grave, perché una pausa da quelle parti è sempre ricca di emozioni.

εις υγείαν σας