Quelle che abbiamo mangiato al Sans-Culottes à la Bastille: delizia delle delizie, ma siamo stati ben consigliati. Ecco il dessert, che parla da solo:
E come non parlare dei vini? anche se quelli, in effetti, non hanno bisogno di presentazioni
Ma anche quelle gustate a Montmartre
Fondue bourguignonne
quelle scovate per caso sulla via
Candele al cioccolato… fondente
e soprattutto quelle cucinate da una cara amica, niente foto, ma stasera la ricetta del dinde au miel et vinaigrette balsamique ho provato a farla anch’io! (inutile dire che non mi è venuta altrettanto buona)
Haha! Ancora un attimo di video e avrei registrato la mega-esplosione…, sul “Figaro” di lunedi’ ho letto che uno schizzo di olio bollente abbia macchiato anche Nicolas e Carla!
Pour réussir la dinde au miel : il faut la découper en petits morceaux et les saisir trés vite à feu vif. Puis saler poivrer, couvrir une minute. Arroser de vinaigre balsamique (en mettant le vinaigre dans une grande cuillère à servir, pour ne pas faire flamber la bouteille !). Ajouter une grosse cuillère de miel et trois grosses cuillères de crème fraîche ! … C’est prêt ! …
Je vais essayer les terrines au chocolat ! … et en y pensant et en pensant à vous, aujourd’hui, je vais … voter et … courir !!! …. (Je pars à Chamonix dans 20 jours ! … :))) Promis, je mets les photos des baskets sur mon blog ! … Merci Marco d’avoir réparer ce fichu téléphone ! …
c’est à peu près ce que j’ai fait…. sauf pour les doses que j’ai improvisées et l’histoire du cuiller pour le vinaigre (il paraîtrait que j’aie risqué l’explosion!!! ;D ) mais évidemment la main du maître a une grande importance!!!!! 😀
c’est magnifique! j’espère que tu voudras mettre quelques photos de Chamonix aussi! 🙂
6 commenti
marco(a)
Haha! Ancora un attimo di video e avrei registrato la mega-esplosione…, sul “Figaro” di lunedi’ ho letto che uno schizzo di olio bollente abbia macchiato anche Nicolas e Carla!
anto
e quello non è niente… il nostro vicino di tavolo ha pensato di essere stato colpito persino lui!!!!!! ;D
marco(a)
accidenti ho ancora nostalgia di quella breve, ma bellissima serata!!
Apolline
[c’est top]
Hummm … Le Bordeaux léger du Sans Culotte !
Pour réussir la dinde au miel : il faut la découper en petits morceaux et les saisir trés vite à feu vif. Puis saler poivrer, couvrir une minute. Arroser de vinaigre balsamique (en mettant le vinaigre dans une grande cuillère à servir, pour ne pas faire flamber la bouteille !). Ajouter une grosse cuillère de miel et trois grosses cuillères de crème fraîche ! … C’est prêt ! …
Je vais essayer les terrines au chocolat ! … et en y pensant et en pensant à vous, aujourd’hui, je vais … voter et … courir !!! …. (Je pars à Chamonix dans 20 jours ! … :))) Promis, je mets les photos des baskets sur mon blog ! … Merci Marco d’avoir réparer ce fichu téléphone ! …
Bisous à vous deux
Apolline
d’avoir réparé …
anto
c’est à peu près ce que j’ai fait…. sauf pour les doses que j’ai improvisées et l’histoire du cuiller pour le vinaigre (il paraîtrait que j’aie risqué l’explosion!!! ;D )
mais évidemment la main du maître a une grande importance!!!!! 😀
c’est magnifique! j’espère que tu voudras mettre quelques photos de Chamonix aussi! 🙂